Sötvattensfiske omfattar verksamheter som sysslar med fiske i sjöar, floder och andra sötvattensmiljöer. Detta inkluderar både kommersiellt fiske av arter som abborre, gädda och öring, samt sportfiske för nöjes skull. Fiskeverksamheterna är ofta knutna till lokala ekosystem och miljöskyddsprogram. Forskning och bevarandeinsatser är en viktig del av sötvattensfiskets verksamhet för att säkerställa hållbara bestånd och skydda vattenmiljöer. Verksamheten kan också inkludera tillverkning och försäljning av fiskeutrustning och relaterade produkter.
