Svampodling omfattar produktion av olika svamparter, inklusive champinjoner och shiitake. Svamparodlare skapar de idealiska förhållandena för svamptillväxt genom att kontrollera temperatur, luftfuktighet och näringstillgång. Svampodling kan ske både inomhus och utomhus beroende på svampart. Svampar är en viktig källa till protein och näringsämnen och används i många olika matlagningstekniker. Efterfrågan på svamp kan variera beroende på säsong och trender inom hälsosam kost.
