Odling av grönsaker i växthus erbjuder en kontrollerad miljö för att producera grönsaker året runt. Växthusodling möjliggör tidig skörd och skyddar grödorna från ogynnsamma väderförhållanden samt skadedjur. Typiska grödor inkluderar tomater, gurkor och paprika. Teknologin bakom växthusodling omfattar temperaturkontroll, belysning och bevattningssystem som optimerar växttillväxten. Efterfrågan på växthusodlade grönsaker är ofta hög under vintermånaderna när färska grönsaker är mindre tillgängliga på marknaden.
