Odling av kryddväxter, drog- och medicinalväxter inkluderar produktion av växter som används för deras smakförstärkande, läkande och drogframkallande egenskaper. Denna kategori omfattar växter som peppar, kamomill och ginseng. Dessa växter odlas under kontrollerade förhållanden för att säkerställa deras medicinska och kulinariska kvalitet. Efterfrågan på dessa växter kan vara säsongsbetonad och beroende av trender inom hälsa och välbefinnande.
