Juice- och safttillverkning omfattar processen att extrahera juice från frukter och grönsaker för att producera färsk juice och saftprodukter. Detta kan inkludera både industriell produktion och mindre, hantverksmässiga metoder. Kvalitet och smak är centrala för denna verksamhet, som ofta fokuserar på naturliga och hälsosamma produkter för konsumenter.
