Matfettstillverkning innefattar produktion av olika typer av fetter som används i matlagning och bakning, såsom smör, margarin och matoljor. Dessa produkter är viktiga för att tillföra smak och textur till olika maträtter och bakverk. Tillverkningsprocessen kan inkludera blandning, härdning och ibland tillsats av smakämnen eller färgämnen. Kvaliteten och hälsoprofilen hos dessa matfetter är viktiga för konsumenternas val och kan påverkas av förändringar i hälsotrender och regleringar kring fettinnehåll.
