Knäckebrödstillverkning innefattar produktionen av det krispiga, torkade brödet som är populärt i Sverige och andra delar av världen. Processen inkluderar blandning av ingredienser, utbakning och gräddning vid låg temperatur för att uppnå den karakteristiska sprödheten. Knäckebröd är ofta ett populärt alternativ till mjukt bröd och efterfrågan kan vara relativt stabil över året med vissa ökning under specifika högtider eller säsonger.
