Drift av personalmatsalar innebär att tillhandahålla matservice till anställda inom företag eller institutioner. Dessa matsalar kan erbjuda frukost, lunch och middag och är ofta en viktig del av arbetsmiljön. Genom att erbjuda näringsrik och bekväm mat kan företag stödja sin personal och bidra till en positiv arbetsmiljö. Efterfrågan är konstant och kan öka vid stora företagsevenemang eller högtider.
