Framställning av cider och andra fruktviner innebär en noggrann process av att välja och pressa olika typer av frukter. Denna tillverkningsprocess börjar med att odlarna noggrant väljer äpplen, päron och andra frukter, som sedan pressas för att extrahera juicen. Därefter sker en jäsningsprocess där naturliga jäst eller tillsatt jäst omvandlar sockerarter till alkohol. Det slutliga steget innebär att filtrera och lagra drycken under kontrollerade förhållanden för att uppnå önskad smakprofil. Denna industri är särskilt livlig under höstmånaderna när skörden är som bäst, och konsumenternas efterfrågan på dessa produkter ökar under festliga säsonger som jul och nyår.
